豉油卤水配方及制作方法，拿走就能做出非常美味的豉油卤水

豉油卤水中含有营养丰富、色浓味香的高汤，再加上鲜美可口、咸淡适中的豆豉，制成的卤味以咸和鲜为特点，井因为加有冰糖而带有丝丝的香甜味道。豉油卤水主要卤制的食材为禽窗肉和海鲜，其卤制时间较一般卤水短。使用豉油卤水制成的食物质地细嫩、咸鲜味佳、豉油味浓、微有回甜。豉油卤水中最经典的菜色为豉油皇鸽。